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羊排怎样炖又烂又好吃

时间:2020-10-21 04:43:44 /人气:830 ℃
羊排怎样炖又烂又好吃

来自村意的回答:

个人认证用户

在家这么做羊排,味道才是最美味的。

来自huangben1973的回答:

清炖羊排

主料

羊排400克

胡萝卜1根

猴头菇100克

调料

食盐

适量

鸡精

适量

适量

适量

料酒

适量

适量

清炖羊排的做法

1.羊排切块,放入冷水锅里焯水,羊排变的发白即可

2.猴头泡发(猴头菇的泡制方法点这里)

3.砂锅中加水,放入焯过的羊排,加少许料酒

4.放入葱、姜、料酒

5.放入泡发好的猴头菇,大火烧开,转小火煲至羊排八成熟

6.下入胡萝卜块,煲至羊排软烂

7.调味后,煮3分锅即可出锅

烹饪技巧

水尽量一次添足,炖的过程中确需再次添加水,一定要添加开水。



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